:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/LXvaRvqOeaDbw-0R3hOI/09ac11ef9f2fb3d3f8f3557f8a0339.jpeg "Křehké těsto")
Zdroj: Aleksandra Olshanskaia from Getty Images
Křehké těsto
Recept na křehké těsto na koláč. Jeho příprava je hodně specifická, ale když se jednou naučíte, jak na něj, stane se jedním z vašich oblíbených nástrojů v kuchyni.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g práškového cukru
- špetka soli
- 125 g studeného másla
- 1 ks vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte všechny ingredience, aby byly při ruce. Mouku, cukr a sůl smíchejte dohromady a nasypete na válu. Ze studeného másla nakrájejte malé kousky a přidejte je k mouce. Másla přidávám studeného, aby těsto bylo opravdu křehké.
Celé to pak rukama vmíchám do mouky, a to až do okamžiku, kdy se celá směs začne spojovat. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně to promíchejte.
Těsto dejte na hodinu do lednice, aby se lépe zpracovávalo. To je další z mých tipů - čím delší doba chlazení, tím křehčí bude těsto.
Po hodině těsto vyndejte, rozválejte na pomoučněném válu na požadovanou tloušťku a můžete začít vykrajuvat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
