:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/noBwxaj-lNv5KIgqPTe7/017aea106ad699261a92f0c7324cde.jpeg "Houby naložené v octě")
Zdroj: gkrphoto from Getty Images
Ingredience
- 1 kg čerstvé houby (nejlépe hřibovité nebo máslovky)
- 1 l vody
- 0.6 pohár Jablečný ocet
- 0.3 pohár Cukr
- 3 listy Vavřín
- 5 zrna Koření
- 3 čajové lžičky Soli
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve houby omyjeme a odřízneme poškozené části. Ze zkušenosti vím, že nejlepší je to udělat hned po sklizni. Houby jsou čerstvé a ještě neztratily svou chuť.
Vodu s přídavkem soli převařte. Když se voda začne vařit, přidejte houby a vařte je asi 20 minut. Nezapomeňte, že houby by měly být ponořené ve vodě; pokud je jich více, můžete přidat trochu více vody.
Vychladlé houby nasypte do čistých a suchých sklenic a snažte se, aby jich bylo co nejvíce.
Nyní si připravte marinádu: vodu, ocet, cukr, bobkové listy a nové koření. Vařte, dokud se cukr nerozpustí. Ze zkušenosti vím, že marinádu lze mírně upravit a přidat koření podle vlastní chuti.
Houby ve sklenicích zalijte horkým nálevem. Pod zátkou je dobré nechat trochu místa.
Nyní stačí sklenice uzavřít a postavit je dnem vzhůru asi na 24 hodin, aby vychladly a zavařily se.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NTdr7NsbMqv56YrW8aUn/f5944840df61d9d9d6f741702a7c48.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky s mletým masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8fgxUoQNESnFDTuF8bXr/f2d3168fe2152b197a54c08144f87a.jpeg "Náhled receptu Jednoduché tvarohové koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mbcGSwAloMeVtHuEPVsI/33bae8e9ea9194e641bd2cf1aec323.png "Náhled receptu Těstovinový salát Pohlreich")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ijaXUaeZXFk7GuY7F86c/b9dbecad17e4523e75030f6a679d74.jpeg "Náhled receptu Broskvový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZcT5HZqPZZf1NHwaK0f7/955bb0e779f67e888246692a38912c.jpeg "Náhled receptu Tvarohová bábovka podle Pohlreicha")
