INZERCE

Frankfurtská polévka

Tradiční polévka s párkem, kterú zvládne i začátečník.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • Brambory oloupejte nakrájejte na kostky o velikosti asi 3cm Přidáno do
  • Cibule na cibulovou jíšku Oloupejte ji nakrájejte nadrobno Přidáno do
  • Česnek čerstvý oloupaný rozdrcený Přidáno do
  • Univerzální mouka na jíšku která polévku mírně zahustí Přidáno do
  • Sladká paprika mletá Doporučuji kvalitní maďarskou papriku Přidáno do
  • Sádlo na smažení cibule klobás slunečnicovým olejem lze nahradiť sádlo Přidáno do
  • Vývar hovězí nebo kuřecí vývar pro jemnou chuť polévky Přidáno do
  • sůl pepř na dochucení Přidáno do
  • Vídeňské párky kvalitní s vyšším obsahem masa Přidáno do
  • snítky zelené petrželky na ozdobu Přidáno do
INZERCE

Postup

35 min.
1. Krok

V hrnci na středním plameni rozehřejte lžíci sádla, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezíská světle hnědou barvu. To trvá asi 5 minut. Důkladně promíchejte. Přidejte sladkou papriku a znovu míchejte maximálně 30 sekund. Pokud byste to dělali déle,

2. Krok

Paprika by zhořkla. vezměte vývar a naběračku.

3. Krok

Hrnec s cibulovou jíškou odstavte ze zdroje tepla a přilijte jednu nebo dvě naběračky vývaru. Pilně šlehejte, dokud se hrudky nerozpustí a na dně hrnce nezůstane zahuštěná kaše.

4. Krok

Teprve nyní přidejte další naběračku vývaru a znovu prošlehejte. Vraťte na sporák a za stálého míchání opatrně přilijte zbytek vývaru. Přiveďte polévku k varu a poté snižte teplotu na minimum. Přidejte kostky brambor a rozdrcený česnek. Dochuťte solí a pepřem.

5. Krok

Přikryjte pokličkou a nechte 15-20 minut vařit, dokud brambory nezměknou. Občas zamíchejte, protože mouka má tendenci sedat ke dnu a připalovat se. než se polévka uvaří, nakrájejte vídeňské párky a osmahněte je na zbylém tuku v pánvi. Smažte při poněkud nižší teplotě, párky

6. Krok

By neměly být hnědé, jen lehce zlatavé. jakmile brambory změknou, sundejte polévku ze sporáku. Ihned přidejte osmažené párky. V případě potřeby osolte a opepřete a můžete podávat!

Podobné recepty

Rybí polévka z file

Levné, lehké a rychlé.

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept na falešnou dršťkovou polévku, která se připravuje z hlívy ústřicové.

Frankfurtská polévka s párkem

Tradiční frankfurtská polévka, která je ideální pro chladné dny.

Drstková polévka z hlivy

Základem polévky je hliva, proto se nazývá falešná dršťková polévka. Skvěle se hodí k chladnému podzimnímu počasí.

Výborná čočková polévka s párkem

Když nemáš čas, polévka je vařena 1,2,3,

Polévka z kysaného zelí

Rychlá a zdravá polévka z kysaného zelí, která zahřeje v chladných dnech. Často se servíruje o Vánocích, ale je vynikající po celý rok.

Smetanová bramborová polévka

Recept na lahodnou krémovou bramborovou polévku, která vás v chladných dnech zahřeje.

Zeleninová polévka s vejcem

Recept na klasickou zeleninovou polévku s vejcem, kterou často vařím během týdne.

Podobné recepty

Rybí polévka z file

Levné, lehké a rychlé.

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept na falešnou dršťkovou polévku, která se připravuje z hlívy ústřicové.

Frankfurtská polévka s párkem

Tradiční frankfurtská polévka, která je ideální pro chladné dny.

Drstková polévka z hlivy

Základem polévky je hliva, proto se nazývá falešná dršťková polévka. Skvěle se hodí k chladnému podzimnímu počasí.

Výborná čočková polévka s párkem

Když nemáš čas, polévka je vařena 1,2,3,

Polévka z kysaného zelí

Rychlá a zdravá polévka z kysaného zelí, která zahřeje v chladných dnech. Často se servíruje o Vánocích, ale je vynikající po celý rok.

Smetanová bramborová polévka

Recept na lahodnou krémovou bramborovou polévku, která vás v chladných dnech zahřeje.

Zeleninová polévka s vejcem

Recept na klasickou zeleninovou polévku s vejcem, kterou často vařím během týdne.

Reels

Nové