:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_w10C5YQTIrCgP9cCyCl/8adff5bacaca599a105e72b3faabc7.jpeg "Frankfurtská polévka")
Ingredience
- Brambory oloupejte nakrájejte na kostky o velikosti asi 3cm
- Cibule na cibulovou jíšku Oloupejte ji nakrájejte nadrobno
- Česnek čerstvý oloupaný rozdrcený
- Univerzální mouka na jíšku která polévku mírně zahustí
- Sladká paprika mletá Doporučuji kvalitní maďarskou papriku
- Sádlo na smažení cibule klobás slunečnicovým olejem lze nahradiť sádlo
- Vývar hovězí nebo kuřecí vývar pro jemnou chuť polévky
- sůl pepř na dochucení
- Vídeňské párky kvalitní s vyšším obsahem masa
- snítky zelené petrželky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
V hrnci na středním plameni rozehřejte lžíci sádla, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezíská světle hnědou barvu. To trvá asi 5 minut. Důkladně promíchejte. Přidejte sladkou papriku a znovu míchejte maximálně 30 sekund. Pokud byste to dělali déle,
Paprika by zhořkla. vezměte vývar a naběračku.
Hrnec s cibulovou jíškou odstavte ze zdroje tepla a přilijte jednu nebo dvě naběračky vývaru. Pilně šlehejte, dokud se hrudky nerozpustí a na dně hrnce nezůstane zahuštěná kaše.
Teprve nyní přidejte další naběračku vývaru a znovu prošlehejte. Vraťte na sporák a za stálého míchání opatrně přilijte zbytek vývaru. Přiveďte polévku k varu a poté snižte teplotu na minimum. Přidejte kostky brambor a rozdrcený česnek. Dochuťte solí a pepřem.
Přikryjte pokličkou a nechte 15-20 minut vařit, dokud brambory nezměknou. Občas zamíchejte, protože mouka má tendenci sedat ke dnu a připalovat se. než se polévka uvaří, nakrájejte vídeňské párky a osmahněte je na zbylém tuku v pánvi. Smažte při poněkud nižší teplotě, párky
By neměly být hnědé, jen lehce zlatavé. jakmile brambory změknou, sundejte polévku ze sporáku. Ihned přidejte osmažené párky. V případě potřeby osolte a opepřete a můžete podávat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QWcea1eOmWkFW7u7AGkX/49912a2b888ef71c990335eeb0644b.jpeg "Náhled receptu Křupavý chleba z tvarohu s vločkami a semínky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/1JOQaXr8dXl2Wol0HM7j/4a0358f5800a07af3d00f657c02897.jpeg "Náhled receptu Cuketové miniplacky z celozrnnej múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/-tXxlrtstiGcwwK486gf/5f9638d7fe82bc98db8c951805397a.jpeg "Náhled receptu Vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/w1UidM4WwweVVr8lzVdR/d32171e7f20b87011a16e6e1656d62.jpeg "Náhled receptu Domácí lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
