INZERCE

Falafel recept

Hledáte nový recept a narazili jste na falafel? Nevíte, co je falafel? Falafel je fritovaná kulička nebo placka z bobů, z cizrny či z obojího a pochází z Egypta.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 250 g suché cizrny Přidáno do
  • 4 stroužky česneku Přidáno do
  • 1 snítka petržele Přidáno do
  • 1 snítka koriandru Přidáno do
  • 1 snítka máty Přidáno do
  • 1 lžička mletého kmínu Přidáno do
  • 1 lžička mletého koriandru Přidáno do
  • 12 lžičky soli Přidáno do
  • 14 lžičky mletého pepře Přidáno do
  • 14 lžičky chilli papriky Přidáno do
  • 2 vejce Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • olej na smažení Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Nejprve cizrnu namočíme na cca 12 hodin ve studené vodě.

2. Krok

Poté ji další den opláchneme a vysušíme.

3. Krok

V mixéru rozemelíme cizrnu, cibuli, česnek, petržel, koriandr, mátu, kmín, mletý koriandr, sůl, pepř a chilli papriku, dokud vznikne jemná hmota. Přidáme vejce a mouku a důkladně vše promícháme.

4. Krok

Z hmoty tvarujeme kuličky o průměru asi 3-4 cm.

5. Krok

V hluboké pánvi zahřejeme olej a vložíme kuličky falafelu.

6. Krok

Smažíme je po několika kusech, dokud nejsou zlatavě hnědé ze všech stran.

7. Krok

Hotové falafely vyjmeme z oleje a položíme na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.

8. Krok

Podáváme v pita chlebu, jako součást wrapu, nebo s hummusem a salátem.

9. Krok

Dobrou chuť!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Sušení

28 recepty

Rýže

176 recepty

Dršťky

118 recepty

Saláty

267 recepty

Mascarpone

132 recepty

Vánoční

84 recepty

Čočka

37 recepty

Dýně

51 recepty

Snídaně

664 recepty

Oběd

2815 recepty

Pečivo

534 recepty