:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fLWIsOV9monQm8iIk3or/12ea1f2dfad67b3600b0c3981889bf.jpeg "Extra čokoládový cheesecake")
Ingredience
Korpus
- 1⁄2 hrnek mandlové mouky
- 1⁄2 hrnek kokosové mouky
- 1⁄4 hrnek strouhaného kokosu
- 0.2 masla
- 3 Lžíce kakaa
- 20 kapek Stévie
Náplň
- 200 g čokolády min
- 3 Lžíce kakaa
- 500 g krémového sýra či tvarohu
- 500 g řeckého jogurtu
- 50 g erythritolu
- 3 vejce velikosti M
- 2 lžíce vanilkového extraktu
Krém po upečení
- 100 g čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 15 kapek Stévie
Poleva
- 80 g čokolády
- 1 Lžíce masla
Nejnovější letáky
Postup
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na náplň a nechte zchladnout.
Troubu předehřejte na 180°C.
V míse robota promíchejte metlou krémový sýr vejce a erythritol. Nastavte robot na nejnižší otáčky a přilévejte čokoládu. Do hladké směsi vkládejte po jednom vejce a vždy počkejte, až bude dobře zapracované. Na nižší rychlost vmixujte i jogurt a vanilkový extrakt.
Směs nalijte na připravený základ. Pekáček s vodou umístěte na dno trouby pod mřížku s formou. Pečte asi 45 minut, upečený cheesecake je pevný na povrchu a při klepnutí do formy se třese. Dort nechte vychladnout v troubě při otevřených dvířkách a poté uložte do ledničky nejlíp přes noc.
Po vychladnutí uděláme krém, kdy roztopíme čokoládu ve smetaně a smícháme s mascarpone a stévií. Naneseme na vychladnutý cheesecake a opět i tuto vrstvu necháme řádně vychladnout.
Poté ještě polejeme čokoládovu polevou a po zatuhnutí v lednici ozdobíme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sIoZAedbt0Gm4q_F9lRy/f865da01e676ac47aef68f04fa2a46.jpeg "Náhled receptu Pečený králík se špenátovou nádivkou")
