:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-8QYKg0uTsCvqa8LpAUW/54ce534eb0d92ebfcb03319c40f60b.jpeg "Dýňový cheesecake se smetanovou polevou")
Dýňový cheesecake se smetanovou polevou
Tento jsem dělala už dávno, ale chuťově byl úžasný. Možná byste neřekli, ale dýně se hodí i do takového dezertu.
Ingredience
Tělo
- Můžeme také použít klasický z sušenek máslo
- 170 g ovesných vloček
- 80 g vlašské ořechy
- 1 ks vejce
- 100 g máslo
- 3 cukr/med
Krém
- 500 g Jemného tvarohu
- 250 g máslo
- 400 g Pyré z dýně hokkaido
- 4 polévková lžíce cukr/med
- 3 vejce
- 2 pl Hladká špaldová mouka
- 2 čajová lžička skořice
- 1⁄2 čajová lžička mletý zázvor
Ostatní
- 100 g zakysaná smetana
- 1 balení vanilkový cukr
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si rozmícháme vlašské ořechy a ovesné vločky. Ty smícháme s vejcem, roztaveným máslem a medem. Připravenou směs utlačíme na dno dortové formy (průměr 24cm) vystlané pečicím papírem (pouze na dně).
Propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů cca 10 minut.
Krém připravíme mícháním tvarohu, pomazánkového másla a dýňového pyré. Do této směsi postupně přidáváme vejce a vždy promixujeme. Následně přidáme mouku, sladidlo, koření a všechno společně promícháme (případně promixujeme ručním mixérem).
Krém nalijeme na připravený korpus a dáme péct do trouby předehřáté na 150 stupňů přibližně 1 hodinu. Na dno trouby vložíme plech s vodou. Po upečení se může cheesecake uprostřed jemně třást. Necháme ho v vypnuté troubě ještě alespoň půl hodinky postupně vychladnout.
Po vychladnutí ho potřeme kyselou smetanou, kterou dosladíme vanilkovým cukrem.
Ozdobíme podle vlastní fantazie a dáme do lednice, nejlépe přes noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
