INZERCE

Domácí med z pampelišek

Rostou vám na zahradě pampelišky a nevíte, co s nimi? Udělejte si skvělý pampeliškový med! Tento recept na med z pampelišek si zamilujete a navíc výroba medu z pampelišek není vůbec složitá.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 400 pampelišek Přidáno do
  • 112 l vody Přidáno do
  • 112 kg cukru Přidáno do
INZERCE

Postup

100 min.
1. Krok

Sbírejte především čerstvé a neznečištěné pampelišky.

2. Krok

Doporučuje se sbírat pouze květy a odstranit zelené části rostliny, které mohou být hořké.

3. Krok

Prvně do hrnce přidejte vodu a pampelišky.

4. Krok

Přiveďte je k varu a nechte vařit cca 10 minut.

5. Krok

Poté odstraňte hrnec z tepla a nechte směs vychladnout.

6. Krok

Přeceďte směs pampelišek přes jemné síto nebo gázu, abyste oddělili květy od tekutiny.

7. Krok

Poté můžete použít dřevěnou lžíci či speciální tlačítko na vymačkání zbývající tekutiny z pampelišek.

8. Krok

Přidejte výluh z pampelišek do čistého hrnce a přidejte cukr.

9. Krok

Přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 45-60 minut.

10. Krok

Během vaření sirup zhoustne a získá sladkou konzistenci.

11. Krok

Zatímco se sirup vaří, připravte si sklenice.

12. Krok

Omyjte je důkladně a sterilizujte ve vařící vodě či v troubě.

13. Krok

Když je sirup hotový, nalejte ho do sterilizovaných sklenic a zavřete je dobře utěsněnými víčky.

14. Krok

Obrácením sklenic dnem vzhůru a necháním je v této poloze po dobu několika minut zajistíte lepší utěsnění.

15. Krok

Sklenice s pampeliškovým sirupem můžete skladovat na chladném a suchém místě.

16. Krok

Doporučuje se spotřebovat sirup do 6-12 měsíců.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1262 recepty

Dezert

1769 recepty

Mascarpone

114 recepty

Bezmasé pokrmy

1159 recepty

Cuketa

86 recepty

Zapečené

407 recepty

Oběd

2540 recepty

Dorty

322 recepty

Saláty

244 recepty