:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RWk7NN1O6-tHf0l4nEz1/80021fda431892b5f35dae53bf95e0.jpeg "Domácí med z pampelišek")
Domácí med z pampelišek
Rostou vám na zahradě pampelišky a nevíte, co s nimi? Udělejte si skvělý pampeliškový med! Tento recept na med z pampelišek si zamilujete a navíc výroba medu z pampelišek není vůbec složitá.
Ingredience
- 400 pampelišek
- 11⁄2 l vody
- 11⁄2 kg cukru
Nejnovější letáky
Postup
Sbírejte především čerstvé a neznečištěné pampelišky.
Doporučuje se sbírat pouze květy a odstranit zelené části rostliny, které mohou být hořké.
Prvně do hrnce přidejte vodu a pampelišky.
Přiveďte je k varu a nechte vařit cca 10 minut.
Poté odstraňte hrnec z tepla a nechte směs vychladnout.
Přeceďte směs pampelišek přes jemné síto nebo gázu, abyste oddělili květy od tekutiny.
Poté můžete použít dřevěnou lžíci či speciální tlačítko na vymačkání zbývající tekutiny z pampelišek.
Přidejte výluh z pampelišek do čistého hrnce a přidejte cukr.
Přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 45-60 minut.
Během vaření sirup zhoustne a získá sladkou konzistenci.
Zatímco se sirup vaří, připravte si sklenice.
Omyjte je důkladně a sterilizujte ve vařící vodě či v troubě.
Když je sirup hotový, nalejte ho do sterilizovaných sklenic a zavřete je dobře utěsněnými víčky.
Obrácením sklenic dnem vzhůru a necháním je v této poloze po dobu několika minut zajistíte lepší utěsnění.
Sklenice s pampeliškovým sirupem můžete skladovat na chladném a suchém místě.
Doporučuje se spotřebovat sirup do 6-12 měsíců.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/w1UidM4WwweVVr8lzVdR/d32171e7f20b87011a16e6e1656d62.jpeg "Náhled receptu Domácí lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/tWt-xaNdnSffsW0pp8Ck/49be3413ee57a0f78ed0a019938095.jpeg "Náhled receptu Zdravé banánové brownies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TECmqgkbdY-qNMO2Wwl6/7d2aef9489f1cfabeae24f192f2ead.jpeg "Náhled receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QWcea1eOmWkFW7u7AGkX/49912a2b888ef71c990335eeb0644b.jpeg "Náhled receptu Křupavý chleba z tvarohu s vločkami a semínky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-foKM8XkcL5eNw5cujwg/d8f7eaf218809031b6b844b8cf1fff.jpeg "Náhled receptu Vepřový guláš z krkovice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Pej82rSYQHQEyeobd9fE/6b54e85e748f252892c8afba69e8dc.jpeg "Náhled receptu Cuketove placky")
