INZERCE

Bramborové knedlíky

Tyto bramborové knedlíčky jsou prostě výborné. Jemné, lahodné a můžete je používat na slano, na sladce, plnit, nebo podávat jen jako přílohu. Obstojí však i jako hlavní jídlo.

INZERCE

Ingredience

porce
12
  • 1 kg škrobnatých brambor Přidáno do
  • 172 g bramborového škrobu nebo více podle potřeby Přidáno do
  • 112 čajové lžičky soli nebo podle chuti Přidáno do
  • plus další do vody na vaření Přidáno do
  • 13 lžičky mletého muškátového oříšku Přidáno do
  • nejlépe čerstvě nastrouhaného Přidáno do
  • 2 velká vejce Přidáno do
  • lehce rozšlehaná Přidáno do
  • 4 až lžic rozpuštěného másla Přidáno do
  • strouhanka na másle Přidáno do
  • čerstvě mletý černý pepř a nebo petržel na ozdobu Přidáno do
INZERCE

Postup

85 min.
1. Krok

Oloupejte brambory a nakrájejte je na velké kousky. Vložte brambory do velkého hrnce, zalijte je osolenou vodou a na prudkém ohni je přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední, pánev zakryjte a vařte asi 20 až 25 minut, dokud brambory nezměknou. Dobře je slijte. Brambory

2. Krok

Slijeme a rozložíme je na velký plech nebo na voskovaný papír; necháme je asi 30 minut chladnout nebo dokud zcela nevychladnou. Měli byste mít asi 6 šálků (800 gramů) brambor. Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Mezitím si připravte těsto na bramborové knedlíky. Ve velké míse smíchejte vychladlé rýžové brambory s bramborovým škrobem, 1 a 1/2 lžičky soli a muškátovým oříškem. Do bramborové směsi přidejte rozšlehaná vejce a rukama

3. Krok

Jemně promíchejte, abyste vytvořili těsto. Vyvarujte se přílišného míchání. Z těsta vytvarujte asi 12 pevných knedlíků. Děrovanou lžící je vložte do vroucí vody. Jakmile knedlíky vyplavou na povrch, zmírněte teplotu na minimum, jen tak, aby se udržovala na mírném ohni. Pánev přikryjte a vařte 20 minut. Dbejte na to, aby se voda nevařila, protože by se knedlíky mohly rozpadnout. Knedlíky vyjměte na mísu, pokapejte rozpuštěným máslem a podle chuti lehce osolte.

Podobné recepty

Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná

Miluji polévky v jakékoli podobě a připravuji je často. Jednou z mých oblíbených variant je vegetariánská pórková polévka. Je nejen zdravá, ale také opravdu chutná a úžasně krémová. Za chladných večerů poskytne to správné teplo a útulnost. Tento recept často připravuji pro svou rodinu a přátele a ráda bych se o něj podělila i s vámi.

Vánoční červené zelí s jablky

Čerstvé červené zelí je ve svátečním období nezbytností. Tento recept s jablky a červeným zelím je u nás doma tradicí a spojuje to nejlepší z podzimu a Vánoc. Sladká jablka a slané červené zelí se skvěle doplňují a podle vašich preferencí je můžete zjemnit hřebíčkem nebo skořicí.

Šťavnaté knedlíčky pirohy

Ochutnejte východoevropskou specialitu, pirohy, které ohromí snadnou přípravou i chutí!

Bramborové knedlíky jako od babičky

Bramborové knedlíky jsou skvělou přílohou, která dokonale doplňuje masová jídla. Mají bohatou a zemitou chut' brambor a jsou nádherně nadýchané. Tyto knedlíky jsou tradičním pokrmem, který je oblíbený v mnoha evropských zemích, především v Německu.

Bramborové knedlíky napůl a napůl

Tento tradiční recept na bramborové knedlíky napůl a napůl z čerstvých a vařených brambor je vítanou změnou oproti obvyklým přílohám. Knedlíky jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké a hladké. Jsou dokonalým doplněním k jakémukoli masitému jídlu.

Kynuté ovocné knedlíky

Pokud hledáte něco jedinečného a zároveň chutného, kynuté ovocné knedlíky jsou ideální pochoutkou! Představte si polštářky z lehkého těsta plněné čerstvým, šťavnatým ovocem, jako jsou jablka, hrušky, třešně a další, a to vše obalené ve zlatavém povlaku.

Jahodové kynuté knedlíky, nadýchané a voňavé

Připravte si tento skvělý recept na jahodové kynuté knedlíky. Je to skvělý způsob, jak využít svěží jahody a zároveň si dopřát chutný sladký oběd. Zdobte podle chuti - tvarohem, moučkovým cukrem a rozpuštěným máslem.

Tradiční dušený špenát s česnekem

Tento recept na dušený špenát je jednoduchý a rychlý, ale plný chuti. Je skvělý jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm s trochou kvalitního sýra.

Podobné recepty

Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná

Miluji polévky v jakékoli podobě a připravuji je často. Jednou z mých oblíbených variant je vegetariánská pórková polévka. Je nejen zdravá, ale také opravdu chutná a úžasně krémová. Za chladných večerů poskytne to správné teplo a útulnost. Tento recept často připravuji pro svou rodinu a přátele a ráda bych se o něj podělila i s vámi.

Vánoční červené zelí s jablky

Čerstvé červené zelí je ve svátečním období nezbytností. Tento recept s jablky a červeným zelím je u nás doma tradicí a spojuje to nejlepší z podzimu a Vánoc. Sladká jablka a slané červené zelí se skvěle doplňují a podle vašich preferencí je můžete zjemnit hřebíčkem nebo skořicí.

Šťavnaté knedlíčky pirohy

Ochutnejte východoevropskou specialitu, pirohy, které ohromí snadnou přípravou i chutí!

Bramborové knedlíky jako od babičky

Bramborové knedlíky jsou skvělou přílohou, která dokonale doplňuje masová jídla. Mají bohatou a zemitou chut' brambor a jsou nádherně nadýchané. Tyto knedlíky jsou tradičním pokrmem, který je oblíbený v mnoha evropských zemích, především v Německu.

Bramborové knedlíky napůl a napůl

Tento tradiční recept na bramborové knedlíky napůl a napůl z čerstvých a vařených brambor je vítanou změnou oproti obvyklým přílohám. Knedlíky jsou zvenku křupavé a uvnitř měkké a hladké. Jsou dokonalým doplněním k jakémukoli masitému jídlu.

Kynuté ovocné knedlíky

Pokud hledáte něco jedinečného a zároveň chutného, kynuté ovocné knedlíky jsou ideální pochoutkou! Představte si polštářky z lehkého těsta plněné čerstvým, šťavnatým ovocem, jako jsou jablka, hrušky, třešně a další, a to vše obalené ve zlatavém povlaku.

Jahodové kynuté knedlíky, nadýchané a voňavé

Připravte si tento skvělý recept na jahodové kynuté knedlíky. Je to skvělý způsob, jak využít svěží jahody a zároveň si dopřát chutný sladký oběd. Zdobte podle chuti - tvarohem, moučkovým cukrem a rozpuštěným máslem.

Tradiční dušený špenát s česnekem

Tento recept na dušený špenát je jednoduchý a rychlý, ale plný chuti. Je skvělý jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm s trochou kvalitního sýra.

Reels

Nové