:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Apszye7YAz9UZYRAmzyH/77972f13b826d6ee75ddbb8db7b053.jpeg "Borůvkový cheesecake")
Borůvkový cheesecake
Další recept na cheesecake. Tentokrát krém s borůvkami, doplněný čokoládovou polevou
Ingredience
Text
- 200 g Lebkuchen
- 100 g Máslo
Krém
- 250 g mascarpone
- 500 g Jednoho tvarohu
- 200 g kyselá smetana
- 2 ks Vejce
- 2 pl Hladká špaldová mouka
- 120 g práškového cukru
- 150 g Rozmražených borůvek i se trochou šťávy
- 1 balení vanilkový cukr
Nástroje
- 100 g Mléčná čokoláda
- 50 ml šlehačka
Nejnovější letáky
Postup
V mixéru rozmixujeme sušenky. Přidáme k nim máslo pokojové teploty a opět promícháme. Tuto směs vysypeme do formy (24cm), kterou jsme si vyložili pečícím papírem (papír jen na dno formy).
Cookies rovnoměrně potlačíme lžící po okrajích i na dně formy.
Tento těsto můžeme dát na chvíli (10 minut) do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Na krém vyšleháme mascarpone s tvarohem a kyselou smetanou. Po jednom přišlehávame vejce. Přidáme cukr a mouku a přešleháme.
V jiné míse si rozmixujeme borůvky spolu s trochou šťávy a vanilkovým cukrem.
Přidáme směs borůvek do krému a promícháme.
Tak připravený krém nalijeme na sušenkový základ. Formu párkrát poklepeme, abychom odstranili bublinky.
Cheesecake vložíme do trouby předehřáté na 155 stupňů a pečeme cca 50 min. Okraje by měly být upečené do zlatova, uprostřed se může ještě zdát syrový. To nevadí, ztuhne v lednici.
Po upečení ho necháme ještě alespoň půl hodiny v otevřené troubě vychladnout. Poté cheesecake vyndáme z trouby a připravíme si polevu.
Smetanu dáme do hrnce k zahřátí. Do mísy si nalámeme čokoládu a polejeme ji zahřátou smetanou. Mícháním získáme čokoládovou polevu, kterou polejeme cheesecake.
Takto připravený koláč dáme do lednice. Nejlépe přes noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DThlF3-MvxwRHi2QouP5/9a61a30f6500a0e942d0faffb97f75.jpeg "Náhled receptu Perník s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vRYBtkubjxENYqH-Yjuv/f4e7f6307eb8208ccf7d14406522f5.jpeg "Náhled receptu Fit cheesecake s karamelovou vrstvou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZA8ttLrqvD4TNFjOm0MK/482262875733669a2d6b7134fbc13d.jpeg "Náhled receptu Strouhaný koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8fgxUoQNESnFDTuF8bXr/f2d3168fe2152b197a54c08144f87a.jpeg "Náhled receptu Jednoduché tvarohové koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HGN3dZT5D-viMR_81F0K/9af40c6d2a792179e79c46d35778e3.jpeg "Náhled receptu BANÁNOVÝ CHEESECAKE")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sQn55p3rIaZaLe7PY6Mi/18809b79031e724fc170897b66c2af.jpeg "Náhled receptu Strouhaný tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yfwlquyzEfVb-4P6RYqx/a332b75f6157e9df9126eb8175a1ea.jpeg "Náhled receptu Zebří narozeninový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-8QYKg0uTsCvqa8LpAUW/54ce534eb0d92ebfcb03319c40f60b.jpeg "Náhled receptu Dýňový cheesecake se smetanovou polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8YMxO5iWpCIPVfWd-Ec9/3bb1a85def157438fd9911075871df.jpeg "Náhled receptu Pečená krkovice plátky v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5bTT6Q7RS95i6IjgQT1T/ce4e44a643db623173d767fb5654b7.png "Náhled receptu Vynikající mrkvová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZcT5HZqPZZf1NHwaK0f7/955bb0e779f67e888246692a38912c.jpeg "Náhled receptu Tvarohová bábovka podle Pohlreicha")
