Tento neuvěřitelně lahodný a podzimní pokrm jsem dělala už několikrát a pokaždé je to ještě lepší zážitek. Kombinace sladké dýně, pikantních noků a aromatické šalvěje je prostě neodolatelná.
Pro mě dýňová sezóna vždy začíná přípravou rychlého a nevyhnutelného dýňového rösti. V tradiční švýcarské kuchyni se rösti často podává jako příloha. Dýňové rösti však můžete jíst i samostatně, například s oblíbeným taveným sýrem.
Jako nadšená kuchařka ráda upravuji tradiční pokrmy a dávám jim vlastní nádech. V jednu klidnou neděli jsem poprvé připravila domácí ravioli s náplní z ricotty a špenátu. Je to rozhodně umění, které vyžaduje trpělivost, ale výsledek rozhodně stojí za to.
Tento pokrm z kuřecího masa a rýže má kouzlo uklidňujícího domácího jídla. Vyváženost krémových, slaných a chuťových složek tohoto pokrmu je to, co ho dělá tak výjimečným.