:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WR4ewV36pjN1xneBpZTQ/bffc194b2390a4a7d0b3f6bf4addbf.jpeg "Koláč s mangem a kokosem")
Zdroj: Pixabay: VetoNogueira
Koláč s mangem a kokosem
Bohatá struktura tohoto dortu v kombinaci s ovocnou, pikantní chutí pravého manga a krémovou vůní kokosu vždy hosty naprosto nadchne.
Ingredience
- 1 Zralé mango (oloupané, zbavené jadérek a nakrájené)
- 11⁄2 šálky hladké mouky
- 1 šálek Surového cukru
- 1⁄2 šálek Sušeného kokosu
- 3 Velká vejce
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 1⁄2 šálek kokosového mléka
- 1⁄2 šálek Nesoleného másla (změklého)
- 1⁄4 čajová lžička Soli
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C, což je podle mě optimální teplota pro většinu koláčů.
Devítipalcovou dortovou formu vymažte trochou másla a vyložte pergamenovým papírem. Ze zkušenosti vím, že je třeba dbát na to, aby papír sahal až k okraji formy, protože zabraňuje přilepení a pomáhá při vyjímání dortu.
V míse smíchejte hladkou mouku, surový cukr, sušený kokos a sůl. Doporučuji mouku nejprve prosít, aby byla lehčí a nadýchanější.
V samostatné míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do krémové konzistence. Podle mých zkušeností se tak do směsi dostane více vzduchu a zlepší se struktura dortu.
Postupně přidávejte jedno po druhém vejce do másla a cukru a dbejte na to, aby se každé z nich dobře zapracovalo, než přidáte další.
Do směsi vmíchejte vanilkový extrakt a nakrájené mango. Dbejte na to, aby byly kousky manga dobře rozptýlené po celé směsi, aby každé sousto mělo nádech ovocné chuti.
Začněte spojovat suchou a mokrou směs pomalým přidáváním moučné směsi za současného přelévání kokosového mléka. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete stěrkou.
Pečte přibližně 60 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Koláč nechte asi 10 minut vychladnout na pánvi, poté jej překlopte na chladicí mřížku a nechte zcela vychladnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/97VhX4KSJ7IRUI6s-W3W/3ccba1e9038a93df023ca9548d18ec.jpeg "Náhled receptu Vepřové maso na rajčatové omáčce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DtQOOo68teAkEGR7ywbG/65557ccc642222fdcc17d4314233aa.png "Náhled receptu Hrníčková buchta bez mléka")
