Recept na tento sladký krupicový koláč pochází z Řecka. Říká se mu mléčná pita a tradičně se připravuje holý, tedy bez těsta filo. Dneska vám představuji trochu modernější verzi vylepšenou těstem filo a ořechy.
Falafel je populární středomořské jídlo, které se skládá z cizrny, do níž se přidávají různé byliny a koření. Tyto kuličky se poté smaží v oleji a podávají se s čerstvým chlebem a zeleninou.